ホテル インターコンチネンタル 東京ベイから、クリスマスシーズン限定の「ストロベリールージュパフェ」と、「ストロベリーオーナメントパンケーキ」が登場。2026年11月6日(金)から2027年1月7日(木)までの期間限定で提供される。
真っ赤なオーナメントを飾った「ストロベリールージュパフェ」 
「ストロベリールージュパフェ」4,950円、ドリンクセット 5,830円、クレープシュゼット＆ドリンク2杯セット 8,910円
「ストロベリールージュパフェ」は、冬の夜を彩るオーナメントボールから着想を得た華やかな1品。トップには、丸いフォルムが可愛らしいオーナメント型のプティ・ガトーをオン。マカロン生地に、爽やかなオレンジジュレを忍ばせたいちごムースを重ねている。
「ストロベリールージュパフェ」4,950円、ドリンクセット 5,830円、クレープシュゼット＆ドリンク2杯セット 8,910円
グラスの中には、いちごミルクアイスクリームやいちご、エディブルフラワー、パールクラッカンをあしらい、ホワイトチョコレートクランチ、マスカルポーネクリーム、いちごジュレを層状に。赤とピンクのグラデーションが美しい、クリスマスシーズンらしいビジュアルに仕上げた。
白いオーナメントがとろける「ストロベリーオーナメントパンケーキ」 
「ストロベリーオーナメントパンケーキ」3,850円、ドリンクセット 4,730円
「ストロベリーオーナメントパンケーキ」は、粉雪を思わせる真っ白なオーナメントボールが目を惹く一皿。ふんわり焼き上げたいちごパンケーキ生地に、いちごカスタードクリームといちごをサンド。全体をなめらかなマスカルポーネクリームで包み込んでいる。
「ストロベリーオーナメントパンケーキ」3,850円、ドリンクセット 4,730円
注目は、トップに飾ったホワイトチョコレートのオーナメントボール。別添えの甘酸っぱいフランボワーズソースをかけると、オーナメントがゆっくりと溶け、中からアマンドショコラが現れる。
サイドにはいちごやベリーを贅沢に添え、みずみずしい甘酸っぱさも楽しめる仕上がりに。ソースをかける瞬間から味わいたい、遊び心あふれるスイーツに仕上げている。
【詳細】
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 2026年クリスマススイーツ
期間：2026年11月6日(金)～2027年1月7日(木)
提供場所・時間：ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ / 11:30～20:00 L.O.
ハドソンラウンジ / 11:30～20:30 L.O.
住所：東京都港区海岸1-16-2
価格：
・「ストロベリールージュパフェ」4,950円、ドリンクセット 5,830円、クレープシュゼット＆ドリンク2杯セット 8,910円
・「ストロベリーオーナメントパンケーキ」3,850円、ドリンクセット 4,730円
※セットドリンクはコーヒー、紅茶、アイスコーヒー、アイスティーから選択可能。
※料金はすべてサービス料込。
【予約・問い合わせ先】
TEL：03-5404-2222(代表)