宝石のような青りんごムース
すかいらーくレストランツが運営するファミリーレストラン「ガスト」は10月21日、3人組バンド「Mrs. GREEN APPLE」の藤澤涼架(ふじさわ･りょうか)さんとのコラボレーション企画『Chef RyoChan』の開催に伴うコラボメニュー発表会を都内で開催した。
発表会には、すかいらーくホールディングス取締役CMO･CIOの平野曉氏と、シェフ姿の藤澤涼架さんが登壇。コラボメニューの開発秘話や、店内BGM、オリジナルグッズなどのこだわりについて語った。
【藤澤涼架(Mrs. GREEN APPLE)×ガスト 『Chef RyoChan』概要】
実施期間:2026年10月22日～12月2日
※朝10時30分からの販売。
※22時から5時までは、深夜料金が10%加算される。
※0時以降は販売していないメニューがある。
対象店舗:全国のガスト店舗(※一部店舗を除く)
販売時間:朝10時30分～(店内飲食限定、数量限定)
【コラボメニュー全6品の画像はこちら】
〈ガスト過去最大級施策、幅広い世代の集客狙う〉
発表会冒頭、すかいらーくホールディングス 取締役CMO･CIOの平野曉氏が登壇し、「普段からガストを利用しているお客様にはこれまでにない新鮮な楽しさを感じていただきつつ、これまで利用機会のなかった方々が新たに足を運ぶきっかけを作る、ガスト史上最大級のプロモーションとなる」と語った。
平野氏はコラボレーションの経緯について、「Mrs. GREEN APPLEさんは世代を超えて多くの方々から愛され、音楽を通じて日常に楽しさや前向きな気持ちを届けている。一方ガストも、小さなお子様からシニアの方まで幅広い世代のお客様にご利用いただいており、非常に高い親和性があると感じた」と説明した。
すかいらーくホールディングス取締役CMO･CIOの平野曉氏(右)と、シェフ姿の藤澤涼架さん(左)
〈上京当時の思い出とメンバー愛が詰まった“本気の6品”〉
続いて、シェフ衣装を着た“Chef RyoChan”こと藤澤涼架さんが登壇。「子供の頃に地元の長野で家族と利用したり、上京してバンド活動を始めてからは、ライブ後に行ってゆっくりご飯を食べたりと、思い出がたくさんある」とガストへの愛を語った。
コラボ商品は、藤澤さんが試食や打ち合わせを何度も重ねて完成させた全6品。メンバーや「JAM’S」(ファンの呼称)への思いが込められたラインアップとなっている。
「メンバーやJAM’Sのみんなに楽しんでもらえるものはもちろん、普段ガストを楽しんでいただいている皆様にもよりワクワクしていただけるようなものを、ガストファンとして大切に作った。この期間、笑顔をたくさん作っていただけたら嬉しい」(藤澤さん)。
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【コラボメニュー全6品(各税込)】
◆「りょうちゃんの思い出の旨辛チゲ鍋セット」1,649円
藤澤さんが上京当時に愛食していたチゲをイメージし、ゴロッとした豚バラ肉を追加してリニューアル。セットでプルコギキンパが付くほか、別添えのコチュジャンやクリームチーズソースで味変も楽しめる。本コラボ限定のオリジナル敷紙付き。
◆「バジル薫る!とろ～り温玉のトマトベーコンピザ」1,319円
イタリアン好きの大森元貴さんのために開発した特製ピザ。全粒粉入り自家製ピザに、トマトソース、ベーコンとベビーリーフ、さらに温泉卵を合わせた。大森さんが苦手な生のトマトを配慮した仕様で、バンドカラーのグリーンやメンバーカラーの赤を意識している。
◆「旨すぎチキンと野菜グリル ～選べるハニーマスタードor梅ソース～(ロゴ入りふわもちミニ食パン付き)」1,649円
チキンや梅が好きな若井滉斗さんに向けたメニュー。若井さんの好物「梅」を使った「梅ソース」と藤澤さんのメンバーカラーをイメージした「ハニーマスタードソース」の2種から選べて、チキンとグリル野菜を一皿で楽しめる。
◆「シャキッと梅ドレ彩りフルーツサラダ」1,209円
若井さんの好物「梅」をベースに、レモンの酸味とはちみつの甘みを合わせた爽やかな味わいのオリジナルドレッシングで味わう彩りサラダ。甘酸っぱいパイナップルとグレープフルーツに、刻んだカリカリ梅の食感がアクセントになっている。
◆「りょっピーのおいP アップルP(パイ)」1,209円
ファンクラブ企画のキャラクター「ドン!ドン!りょっぴー!」にちなんだネーミングの限定デザート。ガストのりんごパイに、リンゴ果汁とライムの酸味が効いた、甘酸っぱい特製りんごソースをトッピングした。数量限定で「ドン!ドン!りょっピー!ガスト オリジナルステッカー」が付いてくる。
◆「宝石のような青りんごムース」1,099円
見た目の美しさやお皿の彩りにもこだわり抜いた青りんご風味のムース。中には甘酸っぱいりんごジャム、土台は砕いた紅茶パイを重ね、なめらかな口当たりにアクセントを加えた。
※後日販売開始予定。
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〈特製テーブルセットが揃うノベルティや店内BGM企画も〉
店内体験のこだわりとして、藤澤さんが自らセレクトしたプレイリストが店内BGMとして放送される。「Brand New」「風と町」「Carrying Happiness」「本と彗星」「familie」「Feeling」「GOOD DAY」の7曲が、11時～21時の間、2時間おきに流れる。
さらに、「Chef RyoChan」アイコンが付いた対象メニューを1品注文ごとに、数量限定のオリジナルグッズが付いてくる。第1弾はマグカップまたはスプーン&フォークセット、第2弾はお皿またはランチクロスorラバーコースターチャームで、すべて集めると「特製テーブルセット」が完成する仕様となっている。
【第1弾(10月22日～配布)】
マグカップ(全4種)、またはスプーン&フォークセット(全4種)のいずれか
【第2弾(11月12日～配布)】
お皿(全4種)、またはランチクロスorラバーコースターチャーム(全6種)のいずれか
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